Libressové pivovarenie #2

Po veľkom úspechu nášho pivovarníckeho workshopu nám príde Daniel opäť uvariť skvelé pivo v Libressovom prostredí, kde nám prvá várka vyzrela do úspešnej 12ky APA.
Teraz budeme variť:
10-tka – Polotmavá ALE s cestou k tmavému
15% údeného sladu pre jemnú zadymenosť
Nemecké odrody chmelu typické pre naše končiny s profilom – borovica, bylinky, céder, drevo, korenie, mäta
Kvasinky na Anglicky Ale a Francuzsky Saison
Uvaríme si aj Vianočné pivko, ktoré bude prekvapením a zloženie sa dozviete priamo na workshope.
Okrem predstavenia samotného procesu varenia piva sa dozvieme aj :
* ako si to ľahko celé skúsiť doma a kde zohnať veci – aké veci na začiatok sú potrebné
* ako sa vyrába slad, aké typy sladu sú
* aké rôzne chmele sa pestujú
* dôležitosť kvasiniek. + ochutnávka rovnakého piva, len s rôznymi kvasinkami
* história piva, alkoholu a rôznych pivnych štýlov
* dôležitosť vody
Koštovať budeme:
– rôzne druhy sladu a chmeľu.
– sladinu (sladká voda pred varením)
– mladinu (sladká, horká voda po varení)
– rovnaké pivo, len s rôznymi kvasinkami
Program :
09.12. – Varenie -> Kvasenie
19.12. – Dokončenie kvasenia
21.12 – Fľašovanie
26.12. – Degustácia uvareného piva
Cena za ochutnávku pív a sladu : 2,00€/osoba
Rezervácie : 0911944612

Miesto konania
Libresso Caffe Bar, Radničné nám. 106/13, Banská Štiavnica