Ako si uvariť pivo v domácom prostredí

Variť budeme:
10-tka – Polotmavá ALE s cestou k tmavému
15% údeného sladu pre jemnú zadymenosť
Nemecké odrody chmelu typické pre naše končiny s profilom – borovica, bylinky, céder, drevo, korenie, mäta
Kvasinky na Anglicky Ale a Francuzky Saison

Okrem predstavenia samotného procesu varenia piva sa dozvieme aj :

* ako si to ľahko celé skúsiť doma a kde zohnat veci – aké veci na začiatok sú potrebné
* ako sa vyrába slad, aké typy sladu sú, + ochutnávka rôznych sladov
* aké rôzne chmele sa pestujú, + ochutnávka rôznych chmelov
* dôležitosť kvasiniek. + ochutnávka rovnakého piva, len s rôznymi kvasinkami
* história piva, alkoholu a rôznych pivnych štýlov
* dôležitosť vody

Pnúkneme rôzne druhy sladu a chmelu na ochutnanie.
Dáme ochutnať zo sladiny (sladká voda pred varením)
Ochutnáme z mladiny (sladká, horká voda po varení)

Program :
1. deň – Varenie -> Kvasenie
10. deň – Dokončenie kvasenia
11. deň – Fľaškovanie
31. deň – Degustácia uvareného piva

Odporúčaný príspevok na ochutnávku pív a sladu : 2,00€/osoba


Miesto konania
Libresso Caffe Bar, Radničné nám. 106/13, Banská Štiavnica